Este Halloween, millones de americanos habrán estado, como cada año, repartiendo caramelos. Pero este año, el verdadero truco podría ser encontrar tratos hechos en Estados Unidos de América. Debido al clientelismo del gobierno, que tiene como objetivo proteger a los grandes productores de azúcar, gran parte de los caramelos en las bolsas de sus hijos procederán del exterior.
Recientemente se informó de que el gobierno federal está considerando el comprar 400,000 toneladas de azúcar para apuntalar los precios en beneficio de los productores azucareros. El gobierno vendería luego el azúcar con una pérdida de 10 centavos por libra, con un costo para los contribuyentes de $80 millones.
Con la aparición de un nuevo estudio que señala al jarabe de maíz con alto nivel de fructosa como el culpable de la explosiva epidemia de obesidad en Estados Unidos, es importante recordar por qué estamos consumiendo tanta cantidad de este producto frente a otros más tradicionales y aparentemente más saludables, como la sacarosa y el azúcar de mesa común.
